sábado, 21 de julho de 2007

Chili com carne



Ingredientes:
1 lata de feijão encarnado de 500 gr
1 lata de milho
1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
1 pimento verde
3 tomates maduros
350 ml de tomate pelado
500 gr de carne picada
125 gr de bacon
2 cebolas grandes
5 dentes de alho
azeite qb
malaguetas frescas

1- Picar as cebolas, os alhos, o tomate e os pimentos (retirar as sementes). Refogar as cebolas, e quando estiverem a alourar acrescentar os alhos e os tomates, de seguida o bacon cortado em tiras e os pimentos. Deixar alourar. Juntar a carne picada. Cortar as malaguetas (retirar as sementes) e cortá-las fininhas. Acrescentar.

2- Juntar o milho e o feijão com o molho que vem na lata. Deixar tudo a cozinhar por 30 min.

Importante:
Em cada passo ir acrescentando sal grosso, pimenta e noz moscada a gosto.

Para acompanhar, arroz branco e/ou salada de tomate e alface.