sábado, 21 de julho de 2007
Chili com carne
Ingredientes:
1 lata de feijão encarnado de 500 gr
1 lata de milho
1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
1 pimento verde
3 tomates maduros
350 ml de tomate pelado
500 gr de carne picada
125 gr de bacon
2 cebolas grandes
5 dentes de alho
azeite qb
malaguetas frescas
1- Picar as cebolas, os alhos, o tomate e os pimentos (retirar as sementes). Refogar as cebolas, e quando estiverem a alourar acrescentar os alhos e os tomates, de seguida o bacon cortado em tiras e os pimentos. Deixar alourar. Juntar a carne picada. Cortar as malaguetas (retirar as sementes) e cortá-las fininhas. Acrescentar.
2- Juntar o milho e o feijão com o molho que vem na lata. Deixar tudo a cozinhar por 30 min.
Importante:
Em cada passo ir acrescentando sal grosso, pimenta e noz moscada a gosto.
Para acompanhar, arroz branco e/ou salada de tomate e alface.
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